술 마신 후 커피가 안좋은 이유 저녁 자리에서 술 몇 잔을 마신 뒤에는 디저트와 함께 커피를 마시는 경우가 많다. 커피를 먹으면 술이 깨고 활기를 찾을 것으로 생각하기 때문이다. 하지만 이는 현명한 선택이 아니다. 미국 브라운대학교 알코올 및 중독 연구 센터 부소장인 로버트 스위프트 박사는 '커피 속 카페인은 실제로 마신 술보다 적게 마신 것처럼 뇌를 속인다'고 말한다. 스위프트 박사는 왜 이렇게 되는지 그 과정을 설명했다. 술을 마시면 알코올 성분이 뇌에서 기분을 좋게 하는 성분인 도파민을 솟구치게 만든다. 이어 도파민은 사이클릭(고리형) AMP라는 화학 물질 분비를 활성화시킨다. 사이클릭 AMP는 뇌를 더 활발하게 만들고 이에 따라 기분이 더 좋아져 말이 많아지고 기운이 더 나게 된다. 하지만 이때 ..
